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Receita: Panqueca americana fitness (e o melhor, sem glúten e saborosa)

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Cansado de fazer as receitinhas fitness tradicionais? Vamos inovar um pouco?

Para quem já comeu a panqueca americana, sabe que é diferente da nossa e normalmente é mais adocicada.

A nutricionista Nathália Prado resolveu adaptar essa receita de uma forma mais saudável e free glúten! Vamos lá?

Ingredientes:

½ xícara de farinha de aveia;

¼ de xícara de farinha de trigo sarraceno;

¼ de xícara de farinha de coco;

2 ovos;

1 e ¼ de xícara de leite de coco;

3 colheres de sopa de óleo de coco derretido;

½ colher de chá de fermento para bolo;

1 pitada generosa de canela em pó.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com um batedor de ovos (fouet) até a massa ficar homogênea. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar bem as farinhas.  Em seguida, mexa a massa mais uma vez com o batedor de ovos depois do período de descanso. Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo para aquecer. Formate panquecas do tamanho de 2 colheres de sopa (aproximadamente) na frigideira aquecida e frite do dois lados até dourar. Sirva com suas coberturas favoritas. Pode ser mel, geleia sem açúcar, pasta de amendoim…

Rendimento:

3-4 porções bem servidas.

Fez e gostou? Conta para gente!

Muito além da batata doce: Confira outros alimentos indicados para o pré-treino

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Continuando nossas comemorações de 4 anos da Fit4You, pedimos para a nossa nutricionista Ariane Sciorilli dar algumas dicas do que comer antes de ir treinar.

Antes de entrarmos no assunto, a nutricionista alerta: ‘’É preciso pensar em algumas coisas como: De quem estamos falando? Qual é o treino? Qual a duração e intensidade? Qual o objetivo do treino? Preferências e rotina também são pontos para levarmos em conta.’’

Por exemplo, algumas pessoas se sentem melhor treinando com mais comida, outras com menos e algumas até em jejum. Tudo precisa ser avaliado individualmente. A resposta na nutrição é sempre DEPENDE.

Vocês já estão familiarizados com a batata-doce, mas ela pode ser substituída por outros alimentos. Vamos conferir?

> Frutas com pasta de oleaginosas (ex: banana com pasta de amendoim)

> Shake proteico (ex: whey protein ou proteína vegetal com fruta)

> Proteína com carboidrato (ex: frango com batata doce OU atum com bolacha de arroz)

> Panquecas (ex: ovo + farinha nutritiva + fruta = panqueca de banana)

É ideal pensar na alimentação adequada ao longo do dia inteiro e não somente pre/pós treino. De nada vai adiantar tomar whey protein após o treino se a ingestão proteica do dia todo não for suficiente.

Para mais dúvidas, consulte um nutricionista!

Ariane Sciorilli
CRN: 55105

Interessante né? Agora já dá para variar nas receitas de pré treino, lembrando sempre que é muito importante um acompanhamento nutricional.

4 Mitos sobre a musculação

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Entramos no mês do nosso aniversário! A Fit4You está comemorando no mês de agosto 4 anos e não poderíamos deixar de celebrar essa data, não é mesmo?

Para isso, separamos nas duas primeiras semanas do mês, um conteúdo especial envolvendo o número 4.

E para começar, vamos desmistificar 4 fatos da musculação. O tempo passou e novos estudos vieram à tona para nos mostrar novos hábitos e nos atualizar.

  1. Idosos, gestantes e crianças não podem treinar

Essa você provavelmente já ouviu bastante, né? Pois é, está na hora de tirar isso da sua cabeça.

No caso dos idosos, o passar do tempo causa da perda da massa óssea e muscular, e realizar atividades que respeitam os limites do corpo, mas que também trabalham o fortalecimento dos músculos, é imprescindível.

Nas gestantes, o mais importante é observar as limitações do organismo e ter um acompanhamento médico. É fundamental focar mais na saúde da mãe e do bebe do que a hipertrofia. Portando, lembre-se: limitações e acompanhamento médico.

Já nas crianças, o que se costuma dizer é que a prática da musculação interrompe o crescimento. Sabe –se que existe uma cartilagem chamada placa epifisária, que fica localizada na ponta dos ossos mais longos, e é responsável pelo crescimento. Quando há a realização de uma atividade com alta impacto, podem ocorrer lesões nessa cartilagem, retardando o processo de crescimento. No entanto, a musculação se pensada para cada faixa etária e bem tutorada, dificilmente causa traumas.

  1. Quanto mais repetição, mas você perde gordura e seca

Cuidado com esse tipo de informação!  Na verdade, o que define a perda de gordura ou o aumento da massa magra tem muito mais a ver com o tipo de alimentação. Como por exemplo dietas muito calóricas e ricas em proteínas, visam o crescimento dos músculos, já as com restrições de calorias garantem um corpo mais sequinho.

  1. Aeróbico queima mais do que treino de força

Mito! Na musculação aumentamos a massa magra, que consome mais energia para sua manutenção. Ou seja, você queima mais calorias para isso.

  1. A dor pós treino é acúmulo de ácido lático

Se você não sentiu uma dor desconfortante após um treino, você é privilegiado sim! Hahaha. O desconforto é real, mas as suas causas não passam de mito! A dor do dia seguinte ao treino nada mais é do que uma inflamação nas fibras musculares, muito relacionadas com o crescimento.

Controlar a sua inspiração e expiração pode melhorar seu rendimento na academia

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Você já sentiu aquele desconforto de não conseguir controlar sua respiração depois de fazer um exercício físico? Isso pode acontecer, mas é evitável!

O segredo para evoluir em qualquer prática dentro ou fora da academia pode estar nos pequenos detalhes, como a sua respiração. Afinal, quando você inspira e expira o ar, você também está provendo combustível para o seu corpo se manter em atividade.

Portanto, fique atento as nossas dicas para controlar melhor a respiração e aumentar seu rendimento

Evite usar a boca

Muitas vezes a atividade física é tão pesada que o instinto natural é de puxar o ar com toda força, geralmente pela boca. E é aí que surge aquela dor um pouco abaixo do estômago. O ideal é manter a calma e inspirar pelo nariz e soltar pela boca.

Estímulos diferentes, respirações diferentes 

Trabalhe a respiração de modo que ela auxilie o movimento do corpo, e não atrapalhe, como por exemplo uma respiração mais cadenciada e ritmado.

Com treinos mais pesados e que exigem mais força, o inspirar e o expirar sofrem alterações.

No levantamento de peso, por exemplo, pode ser que você precise prender a respiração ao fazer força. Isso porque é necessário que o ar (combustível do corpo) esteja presente em abundância para ajudar no aumento da circulação de sangue.

A hora de relaxar também é um momento importante para a respiração, isso porque seus músculos e corpo estão mais relaxados, indicando que a hora de soltar todo o gás carbônico produzido na atividade feita.

Caldos Light para curtir o inverno com mais leveza

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Tem coisa mais gostosa de fazer no inverno do que preparar um caldo, entrar debaixo das cobertas e ligar a TV? O inverno faz isso com a gente, sentimos mais fome e mais preguiça, e eventualmente, podemos perder o equilíbrio tanto da nossa dieta como na nossa rotina de exercícios físicos.

Mas dá para aproveitar o friozinho se mantendo firme na dieta e nos exercícios! A gente separou dois caldos light para tomar sem peso na consciência.

  1. Caldo verde lightCaldo verde light

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de azeite ;

– 1 peito de frango sem pele, cortado em cubos;

– Pimenta do reino preta moída à gosto;

– 1 cebola pequena picada;

– 2 dentes de alho picados;

– 1 xícara de chá de brócolis picado

– 500g batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos

– 1,5 litros de água (ou caldo de legumes / frango caseiro);

– 200g de couve sem o talo cortada em fatias

– Sal à gosto;

Modo de preparo:

Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino, depois em uma panela aqueça o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola, o brócolis e o alho picado. Refogue por alguns instantes.

Adicione as batatas e a água. Deixe cozinhar em fogo brando. Quando começar a ferver, o frango já estiver cozido e as batatas desmanchando, acrescente a couve, mexa com um garfo para soltar um pouco as folhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Abaixe o fogo, coloque sal e pimenta à gosto. Sirva em seguida.

  1. Creme de batata-doce com brócolis

Ingredientes:

– 5 flores de brócolis picadas

– 1 xícara de batata-doce picada

– 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada

– 1 colher de café de cúrcuma

– 4 colheres de sopa de salsinha picada

– Sal à gosto

– 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

Cozinhe todos os ingredientes na água até ficarem macios. Tempere. Depois bata tudo no liquidificador para obter o creme homogêneo. Se necessário volte a panela para o fogo baixo para manter a temperatura, já que o ideal é servir quente.

Aproveitem esse friozinho com esses caldos deliciosos e não se esqueçam, foco e equilíbrio sempre!

Receita de suco detox para depois das festas juninas. Uma ótima opção para o café da manhã

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Não é novidade para ninguém que em época de festa junina, a gente perde o controle da alimentação, e nem dá para julgar, né? É muita comida boa!

Mas para te ajudar no ‘’pós festa’’, nossa nutricionista Ariane Sciorilli separou a receita de dois sucos detox que vão te ajudar bastante!

Confira:

OPÇÃO CONTRA INCHAÇO

1 xícara de morangos frescos ou congelados

1/2 xícara cenoura crua em pedacinhos

3 colher de sopa do sumo de limão

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 colher de sopa de sementes de quinoa

300 ml de água

Adoçante estévia ou xilitol, a gosto

OPÇÃO ACELERA O METABOLISMO

1 kiwi

1 folha de couve

8 folhas de espinafre

1/2 pepino

1 colher de sopa semente de linhaça

1 colher de sopa semente de quinoa

300 ml água gelada

Adoçante estévia ou xilitol, a gosto

Modo de fazer:

Escolha uma opção a cada dia, variando as opções.

Junte no liquidificador todos os ingredientes da opção escolhida e bata bem, ingerindo em seguida!

Experimente usar sem a adição do adoçante, também terá um sabor bastante interessante!

Treino matinal: Saiba suas vantagens

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Levantar cedo é uma tarefa complicada para muitos de nós, agora, levantar cedo para ir treinar parece impossível.

Os treinos matinais têm suas vantagens e estamos aqui para incentivá-lo com alguns benefícios que os treinos pela manhã trazem. Fique ligado:

Melhora seu rendimento: isso porque acordar cedo e ir direto para a academia faz com que a pessoa administre melhor o dia. Por exemplo, imprevistos que ocorrem durante o dia, podem, eventualmente, impossibilitar o treino previsto para mais tarde.

Sua disposição melhora: Acordar cedinho não é tão simples quanto parece, mas a dificuldade é mais acentuada apenas nos primeiros 15 minutos, depois disso, o treino fica mais prazeroso.

E claro, nada como estar mais disposto para ir ao trabalho e realizar as tarefas de rotina, né?

Além de tudo isso, os exercícios matinais também ajudam a diminuir as chances de insônia.

Agora que você já sabe todas as vantagens, borá colocar o despertador para tocar cedinho, ajustar a playlist de workout e partir para a academia.

Papo de professor com Lais Forti

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Já bateu um papo com a Laís alguma vez na academia? A gente já!

Conversamos com a Laís Forti, professora da Fit4You para saber como ela ”veio parar aqui” e descobrimos que apesar dela já ter até pós graduação em Musculação e Condicionamento físico ela já tentou outras duas graduações antes da Ed.Física.

Com 32 anos, ela tem um filhão chamado Guilherme que vai fazer 4 anos. A Laís esta na Fit4You desde que abriu.

Confira seu depoimento sobre como ela se sente sendo professora:

A Fit4you agradece pelo trabalho incrível que nossos educadores físicos fazem para que cada um de vocês continuem alcançando seus objetivos.

 

Receita de outono: Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

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A nossa nutricionista, Ariane Sciorilli pensou em uma receitinha especial para o outono, e sabe o melhor? Contém baixo estímulo insulínico. A gente te ensina a fazer!

INGREDIENTES:
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 tomates
½ xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
1 copo de requeijão light
1 kg de abóbora
600 g de carne seca (dessalgada)
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE FAZER:
Lave bem a abóbora e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela com água e aguarde cozinhar até que ela fique mole, no ponto certo para fazer purê, deixe esfriar e triture com o alho no liquidificador com uma colher de manteiga. Reserve. Dessalgue a carne seca, fervendo-a em várias águas, se preferir use uma panela de pressão, assim após 2 ou 3 trocas a carne ficará com a textura macia a ponto de ser desfiada com auxílio de um garfo.

Refogue todos os temperos e por último adicione a carne desfiada.
Para montar o prato, unte um refratário com manteiga. Em seguida, despeje metade do purê de abóbora no recipiente. Despeje a carne seca temperada por cima. Por cima da carne seca, distribua o copo de requeijão igualmente. Cubra com o restante do purê de abóbora. Polvilhe toda a sua superfície com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS EXTRAS:
Sirva com salada de rúcula ou agrião.

Receita sopa fit para dias frios

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Os dias com temperatura mais baixa pedem uma sopinha, não é mesmo?  E sabe o que é ainda melhor? Algumas sopas são ricas em nutrientes, ajudando no emagrecimento por conta do efeito detox e também por terem poucas calorias.

A fit4You separou uma receitinha bem fácil de preparar, confira.

Sopa fit de mandioquinha

 Ingredientes:

500 gramas de mandioquinha;

raspas de gengibre;

1 cebola picada;

3 dentes de alho amassados;

1 1/2 l de água;

azeite a gosto;

sal a gosto;

pimenta do reino a gosto;

cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

Aproveite esse tempinho gostoso para comer saudável e continuar em boa forma.