Receita de começo de ano: Quiche de espinafre low carb

O ano de 2020 começou e sua dieta precisa continuar regrada, mas apostamos que você já esteja cansada(o) das mesmas receitas low carb, então resolvemos dar uma ajudinha com esse Quiche de espinafre delicioso e claro, bem saudável!

Confira a receita e se delicie!

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva (acrescente um pouquinho mais se a massa ficar esfarelada)
1 pitada de sal
1 maço de espinafre lavado (recheio)
4 unidades de ovo
1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou leite vegetal: de castanha, amêndoa, aveia)
1 colher (chá) de fermento químico (recheio)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (recheio)

Modo de preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Reserve. Refogue o espinafre com 1 fio de azeite por 2 minutos. Junte aos ovos, ao creme de leite, ao fermento e ao parmesão, misture bem e coloque sobre a massa. Leve ao forno por mais 20 minutos ou até assar completamente (ou faça o teste do palito).

Praticar exercícios físicos 4 vezes na semana, pode reduzir a vontade de fumar e comer doce

Um estudo realizado pela Universidade Western, no Canadá revelou que a endorfina e a serotonina liberadas no treino amenizam a dependência pelo cigarro. Foram 4 semanas malhando e estudando os participantes que disseram não sentir mais o mesmo desejo em fumar e até reduziram sua frequência.

Ou seja, novos hábitos podem te ajudar a parar de fumar e a diminuir o desejo por doce, além é claro de ter uma vida mais saudável. 

O neuropsicólogo Stanly Huang explica: ”Os exercícios liberam endorfina e serotonina, hormônios que combatem os sintomas da abstinência. Se a sua compulsão dor por doce, a atividade física também tende a beneficiá-la, pois melhora a absorção do açúcar, amenizando a necessidade de guloseimas.

Receita de smoothie para o verão

Confira a receita de smoothie de abacate com gengibre.

É fácil, rápido, prático e saudável!

Ingredientes:
1 abacate
1 xícara (chá) de gengibre gelado
2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
1 colher (chá) de açúcar de coco
1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo:
Retire a polpa do abacate com uma colher e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Sirva em seguida.

Receita para a entrada da primavera

Acabamos de entrar na primavera, e com as temperaturas mais altas, chegou a hora de incluir frutas, saladas e peixe na dieta.

O ceviche de salmão com manga é uma ótima opção para um jantar leve e saudável. Confira a receita e aproveite!

Ingredientes:

– 400 gramas de salmão export sem pele

– 1 cebola roxa grande, cortada em tiras

– 1 manga grande, madura, mas ainda firme

– 1 pimenta rocoto cortada em juliana fina

– ½ xícara de milho cozido (grãos grandes, tipo peruano)

– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

– Suco de 2 limões

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta

– 1 batata doce cozida cortada em rodelas

Preparo:

– Cortar o salmão export em cubos de uns 2 cm.

– Descascar e cortar a manga em cubos de uns 2 cm.

– Em uma travessa, misturar o salmão com a cebola roxa, milho cozido e pimenta rocoto em juliana.

– Acrescentar o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Misturar bem.

– Acrescentar a manga fresca picada, salpicar com coentro fresco picado e servir imediatamente, acompanhando o prato com batata doce cozida, cortada em rodelas médias.

Muito além da batata doce: Confira outros alimentos indicados para o pré-treino

Continuando nossas comemorações de 4 anos da Fit4You, pedimos para a nossa nutricionista Ariane Sciorilli dar algumas dicas do que comer antes de ir treinar.

Antes de entrarmos no assunto, a nutricionista alerta: ‘’É preciso pensar em algumas coisas como: De quem estamos falando? Qual é o treino? Qual a duração e intensidade? Qual o objetivo do treino? Preferências e rotina também são pontos para levarmos em conta.’’

Por exemplo, algumas pessoas se sentem melhor treinando com mais comida, outras com menos e algumas até em jejum. Tudo precisa ser avaliado individualmente. A resposta na nutrição é sempre DEPENDE.

Vocês já estão familiarizados com a batata-doce, mas ela pode ser substituída por outros alimentos. Vamos conferir?

> Frutas com pasta de oleaginosas (ex: banana com pasta de amendoim)

> Shake proteico (ex: whey protein ou proteína vegetal com fruta)

> Proteína com carboidrato (ex: frango com batata doce OU atum com bolacha de arroz)

> Panquecas (ex: ovo + farinha nutritiva + fruta = panqueca de banana)

É ideal pensar na alimentação adequada ao longo do dia inteiro e não somente pre/pós treino. De nada vai adiantar tomar whey protein após o treino se a ingestão proteica do dia todo não for suficiente.

Para mais dúvidas, consulte um nutricionista!

Ariane Sciorilli
CRN: 55105

Interessante né? Agora já dá para variar nas receitas de pré treino, lembrando sempre que é muito importante um acompanhamento nutricional.

Conheça os alimentos que ajudam aumentar a imunidade

Com o inverno chegando, é natural que você fique mais suscetível a doenças respiratórias e infeções, sendo assim, a gripe e o resfriado podem aparecer com força.

Porém, a notícia boa é que alguns alimentos ajudam a aumentar sua imunidade e dar aquele UP no organismo para que você consiga se manter 100% na rotina de exercícios.

E aí, vamos para o que interessa?

Confira os 5 alimentos que ajudam a aumentar a sua imunidade

Abuse e use das frutas cítricas

Laranja, acerola, kiwi, além de brócolis, couve e pimentão verde e vermelho são ricos em vitamina C, um antioxidante que aumenta a resistência do organismo.

Alimentos ricos em zinco

Carnes, cereais integrais, castanhas e feijão são alguns exemplos! O zinco deixa as células mais resistentes contra invasores externos.

Ômega 3

Esse aqui nem precisa falar, né? Você encontra ômega 3 no salmão e no azeite, alimentos que auxiliam as artérias a permanecerem longe de inflamações.

Agora é só se preparar para o inverno e cuidar bem da alimentação!

Receita de suco detox para depois das festas juninas. Uma ótima opção para o café da manhã

Não é novidade para ninguém que em época de festa junina, a gente perde o controle da alimentação, e nem dá para julgar, né? É muita comida boa!

Mas para te ajudar no ‘’pós festa’’, nossa nutricionista Ariane Sciorilli separou a receita de dois sucos detox que vão te ajudar bastante!

Confira:

OPÇÃO CONTRA INCHAÇO

1 xícara de morangos frescos ou congelados

1/2 xícara cenoura crua em pedacinhos

3 colher de sopa do sumo de limão

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 colher de sopa de sementes de quinoa

300 ml de água

Adoçante estévia ou xilitol, a gosto

OPÇÃO ACELERA O METABOLISMO

1 kiwi

1 folha de couve

8 folhas de espinafre

1/2 pepino

1 colher de sopa semente de linhaça

1 colher de sopa semente de quinoa

300 ml água gelada

Adoçante estévia ou xilitol, a gosto

Modo de fazer:

Escolha uma opção a cada dia, variando as opções.

Junte no liquidificador todos os ingredientes da opção escolhida e bata bem, ingerindo em seguida!

Experimente usar sem a adição do adoçante, também terá um sabor bastante interessante!

O que acontece com nosso corpo quando ingerimos muito açúcar?

O açúcar está presente em muitos alimentos, e uma das suas principais funções é aumentar artificialmente o sabor ou a textura, atuando como um conservante que impede a proliferação de bactérias.

Mas, ingerir mais açúcar do que nosso corpo precisa pode causar alguns problemas. Excesso de gordura e diabete são apenas alguns deles.

Basta entender que ao consumir açúcar, as enzimas no intestino delgado começam a decompor em glicose, essa glicose é liberada na nossa corrente sanguínea, transportada para as células do tecido, músculos e órgãos.

E aí que a insulina entra! Quando as células beta no pâncreas entendem que a quantidade de glicose no sangue está alta, é hora de liberar insulina e controlar a quantidade de glicose na corrente sanguínea. Se o seu corpo deixa de produzir insulina suficiente ou se as suas células se tornam resistentes a ela, isso pode resultar em diabetes.

Se comer mais açúcar do que os nossos níveis de energia necessitam, nosso corpo precisa encontrar outra coisa para fazer com essa energia extra. Ou seja, armazenar como gordura.

A musculação é uma grande aliada na hora de manter tudo muito bem equilibrado, isso porque a atividade facilita a entrada da glicose nas células, impedindo que elas se acumulem na corrente sanguínea.

Está com problemas para controlar a diabetes? Nos procure e comece uma rotina nova de exercícios!

Conheça 3 benefícios para o seu corpo quando você para de tomar refrigerante

Você já deve ter ouvido inúmeras vezes que o refrigerante não faz muito bem a saúde, não é? Pois bem, o refrigerante, de forma bem direta, é uma bebida nutricionalmente vazia, não contribuindo para suprir as necessidades nutricionais metabólicas do individuo.

Além disso, os refrigerantes estão associados ao ganho de peso, diabetes e doenças cardiovasculares, isso porque eles contêm uma grande quantidade de açúcar.

Então vamos conferir algumas das principais vantagens de abandoná-lo:

– Redução do risco de câncer

A bebida possui em sua composição elementos químicos como corantes, acidulantes e aditivos em geral, aumentando a inflamação e o risco de desenvolver algum tipo de câncer.

– Redução do risco de desenvolver diabetes

Essa você provavelmente já sabia, pois o consumo exagerado de açúcar pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2.

OBS: Cada lata de refrigerante (cerca de 350 ml) tem aproximadamente 35 gramas de açúcar – o equivalente a sete colheres de chá de açúcar.

– Melhora no funcionamento do intestino

Lembra das substâncias químicas presentes no refrigerante que falamos acima? Pois bem, elas prejudicam a função das bactérias benéficas da flora intestinal, são elas que também ajudam na digestão e eliminam toxinas, favorecendo o acrescimento das bactérias ruins, que eventualmente podem ‘’trancar’’ o intestino e enfraquecer sua imunidade.

Agora que você já descobriu 3 ótimos motivos para abandonar o refri, comece agora a fazer esse grande favor para o seu corpo e aproveite melhor sua vida!