Manter massa muscular é importante para longevidade

Uma pesquisa na USP revelou a importância da massa muscular para a longevidade. O estudo aponta que o risco de mortalidade foi quase 63 vezes maior entre mulheres com pouca massa muscular.

Foram analisados dados de 839 idosos com 65 anos ou mais, o objetivo era analisar como a quantidade de músculos influencia na longevidade de cada um. Eles concluíram que o risco de mortalidade foi quase 63 vezes maior entre as mulheres com pouca massa muscular. Entre os homens com menos massa muscular, a chance de morrer foi 11,4 vezes maior. E de modo geral, os participantes que morreram eram mais velhos, faziam menos exercícios físicos, tinham diabetes e doenças do coração.

A pesquisa também identificou que cerca de 40% das causas de morte foram devido a doenças cardiovasculares, por insuficiência cardíaca. Há dois fatores por trás disso. O primeiro é que o sujeito que vai ter uma doença cardíaca tem menos músculos porque qualquer doença crônica é uma inflamação. E a inflamação diminui a produção muscular.

Rosa Maria Rodrigues Pereira, professora da Disciplina de Reumatologia da Faculdade de Medicina da USP e coordenadora da pesquisa, explica que: em qualquer doença crônica você acaba produzindo menos músculos. Isso acontece também em doenças reumatológicas e diabetes, por exemplo. O segundo fator é que a atividade física é boa para a atividade cardiovascular.

Outra informação relevante é que quase metade dos brasileiros perde músculos a partir dos 80 anos. A perda músculos associada ao envelhecimento é conhecida como sarcopenia. Dados da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia indicam que 46% dos brasileiros acima de 80 anos sofrem disso.

Para recuperar a massa muscular perdida, a médica Maria Rodrigues indica uma rotina de exercícios físicos e uma dieta rica em proteínas. E ainda destaca: É importante, que a partir dos 60 anos, continuem comendo peixe, ovo, carne e frango. Ou proteínas de origem vegetal: feijão, grão de bico, lentilha e amêndoas, por exemplo. E a atividade física, com musculação, com pesos, que é uma coisa boa para aumentar a massa muscular.

Receita de patê de frango para o Pós Treino

Na maioria das vezes focamos bastante no que comer no pré-treino, mas o que muitos não sabem é que a alimentação pós treino também é bem importante.

A alimentação feita no pós treino tem o objetivo de fornecer carboidratos da repor as energias, auxiliando também na recuperação das fibras musculares que foram exigidas durante os exercícios.

Vale lembrar também que ingerir fontes de boas gorduras como abacate, amendoim, azeite… vão te ajudar na absorção de vitaminas e fornecimento de energia.

Então vamos conferir uma ótima receita para o seu pós treino?

Confira!

Patê leve de frango

Ingredientes:

1/2 peito de frango cozido e desfiado

100 gramas de creme de ricota

Cebolinha e salsinha fresca

Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata no processador de legumes o peito cozido, a salsinha e cebolinha. Depois acrescente o creme de ricota, as azeitonas, sal e pimenta até que forme um creme. Sirva com torradinhas integrais, pães ou com legumes crus, como pepino e cenoura em palitos.

O que sua alimentação tem a ver com sua saúde mental?

Será que somos mesmo o que comemos? A ciência diz que sim.

A nossa dieta influência nosso estado mental. De modo geral, os especialistas observam o equilíbrio entre dois grupos alimentares: o açúcar e a gordura. É a partir deles que obtemos a maior parte da nossa energia, mas também são ele, que se consumidos em excesso, causam desequilíbrios preocupantes.

Para entender melhor como comer mal danifica o cérebro, vamos começar falando do estresse oxidativo, que é um processo natural de liberação de radicais livres de oxigênio no corpo e se avoluma com a idade, mas a dieta pode acelerar esse acúmulo.

A obesidade induzida por dietas ricas em açúcar e gorduras saturadas promove resistência do nosso organismo à ação da insulina, hormônio responsável por “colocar” a glicose dentro das células. Isso aumenta a glicemia, que é a quantidade de açúcar presente no sangue.

É por isso que devemos sempre procurar uma nutricionista que vá entender melhor cada caso e receitar uma dieta certa para o seu corpo e objetivo.

Mas e aí, o que será que faz bem ao cérebro?

Alimentos anti-inflamatórios, gordura simples e antioxidantes, como frutas, legumes, nozes e vinho parecem fazer um efeito positivo e restaurador sobre o órgão, protegendo-o do estresse oxidativo que falamos anteriormente.

A epidemiologista Camille Lassale, pesquisadora do University College, no Reino Unido, diz que determinados hábitos alimentares podem levar à depressão.

“O vínculo é claro. Não quero dizer que uma dieta ruim nos deixa tristes porque engordamos e nos sentimos mal com o ganho de peso. Nossos hábitos alimentares nos fazem realmente adoecer, mexem com o sistema imunológico, além de afetar a saúde mental.”

Confira 5 alimentos ótimos para o pré treino

Quando falamos de treinos que demandam um esforço físico, precisamos falar também de uma alimentação que acompanha toda atividade executada. 

Um bom desempenho nos treinos precisa estar aliado a uma alimentação equilibrada antes e após as atividades. E nós vamos te ajudar com algumas dicas de alimentos que ajudam no pré treino. 

O ideal é consumir proteínas que contribuem para prevenir a lesão dos músculos e também para promover a hipertrofia muscular, além é claro, dos carboidratos que dão a energia necessária para realizar os exercícios.

Confira agora 5 alimentos indicados para o pré treino

  1. Banana: Rica em potássio, vitaminas e minerais a banana é uma boa fonte de energia
  2. Pão integral: Rico em carboidratos e fibras, o pão integral é uma opção rápida e fácil. Você pode preparar ele com queijo branco, peito de peru e alface.
  3. Aveia com frutas: Cereal rico em fibras, a aveia é uma ótima fonte de energia, ideal para equilibrar o açúcar do sangue.
  4. Castanhas: Podem ser de Cajú, do Pará, Portuguesa… as castanhas são ricas em vitamina E e ômega 3.
  5. Iogurte de frutas: Derivado do leite, rico em proteína, o iogurte junto com cereais, aveia ou castanhas, fornece energia para aumentar a performance no treino.

Receita para a entrada da primavera

Acabamos de entrar na primavera, e com as temperaturas mais altas, chegou a hora de incluir frutas, saladas e peixe na dieta.

O ceviche de salmão com manga é uma ótima opção para um jantar leve e saudável. Confira a receita e aproveite!

Ingredientes:

– 400 gramas de salmão export sem pele

– 1 cebola roxa grande, cortada em tiras

– 1 manga grande, madura, mas ainda firme

– 1 pimenta rocoto cortada em juliana fina

– ½ xícara de milho cozido (grãos grandes, tipo peruano)

– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

– Suco de 2 limões

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta

– 1 batata doce cozida cortada em rodelas

Preparo:

– Cortar o salmão export em cubos de uns 2 cm.

– Descascar e cortar a manga em cubos de uns 2 cm.

– Em uma travessa, misturar o salmão com a cebola roxa, milho cozido e pimenta rocoto em juliana.

– Acrescentar o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Misturar bem.

– Acrescentar a manga fresca picada, salpicar com coentro fresco picado e servir imediatamente, acompanhando o prato com batata doce cozida, cortada em rodelas médias.

Muito além da batata doce: Confira outros alimentos indicados para o pré-treino

Continuando nossas comemorações de 4 anos da Fit4You, pedimos para a nossa nutricionista Ariane Sciorilli dar algumas dicas do que comer antes de ir treinar.

Antes de entrarmos no assunto, a nutricionista alerta: ‘’É preciso pensar em algumas coisas como: De quem estamos falando? Qual é o treino? Qual a duração e intensidade? Qual o objetivo do treino? Preferências e rotina também são pontos para levarmos em conta.’’

Por exemplo, algumas pessoas se sentem melhor treinando com mais comida, outras com menos e algumas até em jejum. Tudo precisa ser avaliado individualmente. A resposta na nutrição é sempre DEPENDE.

Vocês já estão familiarizados com a batata-doce, mas ela pode ser substituída por outros alimentos. Vamos conferir?

> Frutas com pasta de oleaginosas (ex: banana com pasta de amendoim)

> Shake proteico (ex: whey protein ou proteína vegetal com fruta)

> Proteína com carboidrato (ex: frango com batata doce OU atum com bolacha de arroz)

> Panquecas (ex: ovo + farinha nutritiva + fruta = panqueca de banana)

É ideal pensar na alimentação adequada ao longo do dia inteiro e não somente pre/pós treino. De nada vai adiantar tomar whey protein após o treino se a ingestão proteica do dia todo não for suficiente.

Para mais dúvidas, consulte um nutricionista!

Ariane Sciorilli
CRN: 55105

Interessante né? Agora já dá para variar nas receitas de pré treino, lembrando sempre que é muito importante um acompanhamento nutricional.

Receita pré-treino: Pão de batata-doce

É funcional, vegana e garante energia.

Está enjoada(o) da batata-doce cozida de sempre como pré-treino? É compreensível! Apesar de ser saborosa e uma excelente fonte de carboidrato, a batata-doce por ser utilizada em outras receitas.

E foi pensando nisso que a chef Karen Baccaro, preparou uma receita funcional e vegana de pão de batata-doce, que parece bastante com o pãozinho de queijo que tanta gente adora!

Segue a receita:

Ingredientes:

600 gramas de batata-doce cozida e amassada;
190 gramas de polvilho azedo;
300 gramas de polvilho doce;
1 xícara de café de azeite;
25 gramas de sal;
½colher café de cúrcuma;
20 gramas de amaranto em flocos;
20 gramas de farinha de linhaça;
1/3 xícara de água.

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes secos em um bowl e misture bem. Depois acrescente o azeite, a batata-doce, água e amasse bem até ficar com a textura de uma massa de modelar. Deixe fermentar por 30 min. Por fim, faça bolinhas pequenas e leve ao forno.

Fácil, prático e rápido, né?

Depois conta para gente se vocês gostaram dessa receita!

Conheça os alimentos que ajudam aumentar a imunidade

Com o inverno chegando, é natural que você fique mais suscetível a doenças respiratórias e infeções, sendo assim, a gripe e o resfriado podem aparecer com força.

Porém, a notícia boa é que alguns alimentos ajudam a aumentar sua imunidade e dar aquele UP no organismo para que você consiga se manter 100% na rotina de exercícios.

E aí, vamos para o que interessa?

Confira os 5 alimentos que ajudam a aumentar a sua imunidade

Abuse e use das frutas cítricas

Laranja, acerola, kiwi, além de brócolis, couve e pimentão verde e vermelho são ricos em vitamina C, um antioxidante que aumenta a resistência do organismo.

Alimentos ricos em zinco

Carnes, cereais integrais, castanhas e feijão são alguns exemplos! O zinco deixa as células mais resistentes contra invasores externos.

Ômega 3

Esse aqui nem precisa falar, né? Você encontra ômega 3 no salmão e no azeite, alimentos que auxiliam as artérias a permanecerem longe de inflamações.

Agora é só se preparar para o inverno e cuidar bem da alimentação!

Caldos Light para curtir o inverno com mais leveza

Tem coisa mais gostosa de fazer no inverno do que preparar um caldo, entrar debaixo das cobertas e ligar a TV? O inverno faz isso com a gente, sentimos mais fome e mais preguiça, e eventualmente, podemos perder o equilíbrio tanto da nossa dieta como na nossa rotina de exercícios físicos.

Mas dá para aproveitar o friozinho se mantendo firme na dieta e nos exercícios! A gente separou dois caldos light para tomar sem peso na consciência.

  1. Caldo verde lightCaldo verde light

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de azeite ;

– 1 peito de frango sem pele, cortado em cubos;

– Pimenta do reino preta moída à gosto;

– 1 cebola pequena picada;

– 2 dentes de alho picados;

– 1 xícara de chá de brócolis picado

– 500g batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos

– 1,5 litros de água (ou caldo de legumes / frango caseiro);

– 200g de couve sem o talo cortada em fatias

– Sal à gosto;

Modo de preparo:

Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino, depois em uma panela aqueça o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola, o brócolis e o alho picado. Refogue por alguns instantes.

Adicione as batatas e a água. Deixe cozinhar em fogo brando. Quando começar a ferver, o frango já estiver cozido e as batatas desmanchando, acrescente a couve, mexa com um garfo para soltar um pouco as folhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Abaixe o fogo, coloque sal e pimenta à gosto. Sirva em seguida.

  1. Creme de batata-doce com brócolis

Ingredientes:

– 5 flores de brócolis picadas

– 1 xícara de batata-doce picada

– 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada

– 1 colher de café de cúrcuma

– 4 colheres de sopa de salsinha picada

– Sal à gosto

– 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

Cozinhe todos os ingredientes na água até ficarem macios. Tempere. Depois bata tudo no liquidificador para obter o creme homogêneo. Se necessário volte a panela para o fogo baixo para manter a temperatura, já que o ideal é servir quente.

Aproveitem esse friozinho com esses caldos deliciosos e não se esqueçam, foco e equilíbrio sempre!