O friozinho chegou e com ele a temporada de sopas, caldos, foundie, chocolates, bebidas quentes… Mas, durante a semana é importante manter o equilíbrio, afinal, no frio a tendência é comer mais.

O que muita gente não sabe é que no frio, quando praticamos alguma atividade física, nós emagrecemos com mais facilidade! Isso ocorre porque o corpo precisa gastar muita energia para se manter aquecido, consequentemente, você perde mais calorias!

Nós aqui da Fit4You separamos 2 receitas de sopas leves, quentinhas e muito saborosas para você não sair da dieta. Confira:

Sopa de abobrinha

40 minutos | 6 porções (*Receita retirada do Guia da Semana)

Você vai precisar de:

1 colher de chá de óleo de canola
2 cebolas médias bem picadas
1 kg de abobrinhas verdes (pequenas)
4 xícara de chá de água fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de curry
Salsa e cebolinha para decorar

Modo de preparo:

Aqueça ½ colher de sopa de óleo de canola e doure uma cebola. Junte as abobrinhas picadas em pedaços médios e refogue por uns 2 minutos. Acrescente a água fervente, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 20 minutos. Adicione o curry e bata tudo no liquidificador ou no processador de alimentos, até formar um creme homogêneo. Decore com salsa e cebolinha picadas.

Sopa cremosa de alho-poró

10 minutos | 4 porções  (*Receita retirada do Vigilantes do Peso)

Você vai precisar de:

2 colher de chá de óleo de canola
2 colher de sopa de cebola picada fina
1 dente de alho amassado
4 xícara de alho-poró fatiado fino (somente o caule branco e a parte clara das folhas)
80 g de queijo ricota
1 batata média cozida e cortada em cubos
2 xícara de água morna
1 sachê de caldo de legumes sem gordura
1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa de folhas de hortelã picada fina

Modo de preparo:
Numa caçarola antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e o alho. Acrescente o alho-poró. Cozinhe durante 9-10 minutos, até murchar e amolecer. Mexa de vez em quando. Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos. Acrescente a ricota, a batata, a água e o sachê de legumes. Bata até se formar um creme. Coloque o creme de volta na caçarola.  Aqueça até esquentar bem. Acrescente a hortelã. Se quiser uma sopa mais rala, acrescente mais 1 xícara de água quente e espere ferver.

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