Receita de começo de ano: Quiche de espinafre low carb

O ano de 2020 começou e sua dieta precisa continuar regrada, mas apostamos que você já esteja cansada(o) das mesmas receitas low carb, então resolvemos dar uma ajudinha com esse Quiche de espinafre delicioso e claro, bem saudável!

Confira a receita e se delicie!

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva (acrescente um pouquinho mais se a massa ficar esfarelada)
1 pitada de sal
1 maço de espinafre lavado (recheio)
4 unidades de ovo
1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou leite vegetal: de castanha, amêndoa, aveia)
1 colher (chá) de fermento químico (recheio)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (recheio)

Modo de preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Reserve. Refogue o espinafre com 1 fio de azeite por 2 minutos. Junte aos ovos, ao creme de leite, ao fermento e ao parmesão, misture bem e coloque sobre a massa. Leve ao forno por mais 20 minutos ou até assar completamente (ou faça o teste do palito).

Como manter a dieta equilibrada durante as festas juninas?

A gente sabe que festa junina é sinônimo de muita comida saborosa, né? Bolinhos fritos, cocadas, quentão, vinho quente entre outros itens que dão água na boca.

Mas deixar a dieta equilibrada nessa época do ano não é tão fácil assim, porém nada é impossível!

Vamos dar algumas dicas para você curtir as festinhas, mas sempre com responsabilidade com a dieta, Confira:

Comidas que você pode aproveitar sem peso na consciência:

– Amendoim

O amendoim regula o colesterol e diminui a oxidação celular, além é claro, de ser rico em fósforo, ferro e potássio.

– Pipoca

Pode comer, mas evite colocar manteiga. O milho é rico em fibras e vitamina A.

– Quentão

Tem em sua composição ingredientes saudáveis: gengibre, cravo e outras especiarias benéficas para a saúde, além de ter o vinho, uma das bebidas alcoólicas que, quando consumidas com moderação, faz bem para o coração.

– Milho cozido

É rico em carboidratos e outros nutrientes, como vitamina B1, B2 e E. Mas evite adicionar muito sal ou manteiga.

E de quebra, quer uma receitinha fitness de arroz doce integral light?

Então anota aí!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral

1 litro de leite semi desnatado

1 vidro (200ml) de leite de coco light

2 colheres (sopa) de coco ralado light

4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó

3 pedaços de canela em pau

5 cravos da índia

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora e depois deixe escorrer. Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água. Acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até secar. Tire do fogo e polvilhe a canela em pó. Sirva morno ou gelado.

Receita: Café da manhã – Panqueca Fit

Aproveite o feriado para acordar com mais disposição e preparar um café da manhã incrível antes de começar o dia.

Se liga aí!

Ingredientes

1.5 xícara (chá) de leite

2 ovos

2 colheres (sobremesa) de manteiga ou azeite

1 colher (sopa) de queijo parmesão ou meia cura ralado

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Bater o ovo com o leite, a aveia e o sal

Colocar na frigideira com azeite ou manteiga

Rechear com queijo

Receita de outono: Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

A nossa nutricionista, Ariane Sciorilli pensou em uma receitinha especial para o outono, e sabe o melhor? Contém baixo estímulo insulínico. A gente te ensina a fazer!

INGREDIENTES:
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 tomates
½ xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
1 copo de requeijão light
1 kg de abóbora
600 g de carne seca (dessalgada)
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE FAZER:
Lave bem a abóbora e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela com água e aguarde cozinhar até que ela fique mole, no ponto certo para fazer purê, deixe esfriar e triture com o alho no liquidificador com uma colher de manteiga. Reserve. Dessalgue a carne seca, fervendo-a em várias águas, se preferir use uma panela de pressão, assim após 2 ou 3 trocas a carne ficará com a textura macia a ponto de ser desfiada com auxílio de um garfo.

Refogue todos os temperos e por último adicione a carne desfiada.
Para montar o prato, unte um refratário com manteiga. Em seguida, despeje metade do purê de abóbora no recipiente. Despeje a carne seca temperada por cima. Por cima da carne seca, distribua o copo de requeijão igualmente. Cubra com o restante do purê de abóbora. Polvilhe toda a sua superfície com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS EXTRAS:
Sirva com salada de rúcula ou agrião.

Receita sopa fit para dias frios

Os dias com temperatura mais baixa pedem uma sopinha, não é mesmo?  E sabe o que é ainda melhor? Algumas sopas são ricas em nutrientes, ajudando no emagrecimento por conta do efeito detox e também por terem poucas calorias.

A fit4You separou uma receitinha bem fácil de preparar, confira.

Sopa fit de mandioquinha

 Ingredientes:

500 gramas de mandioquinha;

raspas de gengibre;

1 cebola picada;

3 dentes de alho amassados;

1 1/2 l de água;

azeite a gosto;

sal a gosto;

pimenta do reino a gosto;

cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

Aproveite esse tempinho gostoso para comer saudável e continuar em boa forma.

Os benefícios da farinha de berinjela

Você já deve ter escutado por aí que a farinha de berinjela emagrece, certo? Bom, o que você ouviu está correto!

Esse alimento é facilmente encontrado em casas de produtos naturais e é um grande aliado na melhoria da saúde e, claro, no processo de emagrecimento. Confira abaixo seus benefícios:

–  Ajuda na perda de peso pois é rica em fibras, inclusive faz com que o intestino fique regulado, evitando inchaços e a constipação;

– As fibras presentes na farinha de berinjela também regulam o colesterol, não deixando que ele fique baixo ou alto demais;

– A ação desintoxicante do alimento faz com que o fígado se livre das impurezas com mais facilidade;

– No preparo de alimentos como bolos, muffins, pães ou tortas, a farinha de berinjela substitui a farinha branca, deixando a comida menos calórica e mais rica em nutrientes e fibras.

Aproveite para anotar essa receita saudável, prática e muito gostosa de pão para comer pela manhã ou nos lanches:

Receita de pão de frigideira com farinha de berinjela por Keila Cardoso Nutri*:

Você vai precisar de:

1 ovo

1 clara

30g de queijo cottage

15g de farinha de amêndoas

15g de farinha de berinjela

5g psyllium

Sal e temperos a gosto (adicionando tomilho, orégano, pimento caiena e sal)

1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes e prepare na frigideira em fogo baixo. Adicione a quantidade de ingredientes conforme a sua dieta.

Não deixe de alinhar uma alimentação saudável a exercícios físicos e, quanto a isso, você sabe que pode contar com a gente! Venha ser #geraçãoFit4You!

*CRN 49904

A força dos alimentos para fortalecer o sistema imunológico

Essa semana, apesar de já estarmos no inverno, a temperatura oscilou bastante entre calor e frio. E, é aí que o perigo mora, ou melhor, a gripe.

Nosso corpo fica confuso com essas mudanças drásticas de temperatura fazendo com que nossa imunidade fique mais baixa.

Para não deixar que você perca seus dias atrás de remédios para gripe ou com mal estar, nossos professores fizeram esse texto apontando os melhores alimentos para dar aquele up no sistema imunológico. Acompanhe!

Água: Hidrate-se bastante para deixar todas as vias respiratórias livres, além disso, a água é o elemento principal de quase todas as reações químicas do corpo, dessa forma, tudo funciona melhor.

Mel: O mel combinado com limão e gengibre se torna uma ótima fonte de vitaminas. Faça um chá com esse trio poderoso e coloque pra dentro do organismo muitas vitaminas e antioxidantes.

Própolis: O própolis é natural e possui vitaminas A e B, minerais e até mesmo ferro! Por conter todas essas substâncias esse alimento é ótimo para fortificar o sistema imunológico.

Couve: A couve e outros vegetais verde-escuros como o espinafre e a chicória são ótimos para a ingestão de ácido fólico, vitamina K e potássio. Todas essas substâncias são grandes aliadas no fortalecimento do sistema imunológico.

Frutas cítricas: As frutas cítricas são excelentes fontes de vitamina C! Mantenha o consumo regular de alimentos como: laranja, limão, abacaxi e mexerica o ano inteiro para não ter problemas com gripes e resfriados.

O que devo evitar?

Para ter a saúde em dia e evitar doenças é importante também evitar alimentos! Afinal, os cuidados com seu corpo devem perdurar em todas as estações do ano.

Alimentos industrializados: Essa é outra categoria de alimentos que deve ser evitada, pois há muitos elementos como corantes, conservantes e aromatizantes que são prejudiciais para o bom funcionamento do corpo.

 Dica da Keila*: Nossa nutricionista Keila Cardoso indica um shot natural incrível para potencializar sua saúde! Anota aí:

– 100ml de água

– Suco de 1 limão

– Matchá (3g)

– 15 gotas de própolis

Além disso, esse composto tem ação antioxidante, anti-inflamatória e é um termogênico natural.

 Alie uma boa alimentação com exercícios físicos e você sentirá na pele como sua saúde vai melhorar!

Conheça a Fit4You você vai se surpreender 🙂

*Keila Cardoso é nutricionista – CRN: 49904

Receita de Caldo Verde Low Carb by Nutricionista Keila Cardoso*

Daqui a alguns dias entramos de vez no inverno, e nesse momento a Fit4You não vai te abandonar e, nem deixar que você esqueça seus projetos!

Juntamente com nossa nutri parceira Keila Cardoso, vamos passar uma receita de um delicioso e prático caldo verde low carb, para você se aquecer e continuar firme ne dieta!

Anota aí a receita!

Ingredientes:

1 cabeça média de couve-flor

1/2 cebola picada em cubos

3 dentes de alho picado

3 folhas de couve manteiga

Bacon artesanal (opcional)

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

 Modo de preparo:

Cozinhe a couve-flor no vapor e quando ela já estiver bem macia bata no processador ou liquidificador com 200 ml de água ou caldo de legumes caseiro. Não coloque muito líquido para a sua sopa não ficar aguada!

Em uma panela, refogue a cebola e o alho junto com o bacon,se você optou por utilizá-lo. Depois, junte a couve manteiga e refogue bem. Em seguida, junte o creme de couve-flor. Nessa hora você irá decidir se quer a sua sopa mais cremosa ou com um pouco mais de água.

Por fim, acerte o sal, a pimenta do reino e tempere com noz moscada.

Sirva bem quentinho e bom apetite!

Ah, não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e família! 🙂

Venha espantar o frio treinando! Estamos te esperando!

*Keila Cardoso nutricionista CRN: 49904

Receita de lasanha de palmito pupunha por Keila Cardoso*

Faz tempo que não passávamos uma receitinha saudável e gostosa, né? Pensando nisso, nossa nutricionista Keila Cardoso preparou uma bem especial para o almoço de Dia das Mães.

Que tal servir uma lasanha de palmito? Anota tudo aí:

Você vai precisar de:

– 1 pote de palmito pupunha cortado em fatias
– 500g de patinho moído
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 50g azeitona sem caroço
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha e cebolinha
– 300 ml de molho de tomate caseiro
– 200g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Prepare a carne moída refogando com a cebola e o alho. Depois de bem cozida, coloque o molho de tomate caseiro, a azeitona, o sal e a pimenta e deixe ferver até ficar um molho bem consistente.

Forre o fundo do refratário da seguinte maneira: molho bolonhesa, palmito, molho e parmesão. É legal fazer de 2 a 3 camadas e finalizar com mais palmito e parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Rápido, saudável e delicioso!

Sua mãe vai amar essa receita especial feita com muito carinho por você pensando na saúde dela! Faça e depois nos conte como ficou 🙂 

*Keila Cardoso nutricionista CRM 49904

 

A importância da hidratação

Nosso corpo é formado majoritariamente por água, por isso, a hidratação é fundamental para a manutenção das funções vitais.

Os dias mais quentes fazem com que a gente se hidrate com mais frequência, não só de água, mas também de sucos, smoothies e outras bebidas geladas. Mas, essa ingestão deve durar todas as estações do ano, inclusive agora com a aproximação do outono!

Para se ter uma ideia, a água compõe 60% do nosso peso e 75% dos nossos músculos e órgãos. A maior parte dela está concentrada dentro das células.

A hidratação deve ser feita de forma equilibrada, ou seja, deve haver um controle entre entrada e saída de água. Nós perdemos água no suor, na urina, nas lágrimas e nas fezes. O recomendado pelos órgãos de saúde é ingerir 2 litros de água diariamente, independente do clima.

Benefícios da água para o corpo:

– Elimina as substâncias tóxicas;

– Protege algumas estruturas corporais;

– Compõe o plasma sanguíneo;

– Regula a temperatura corporal;

– Compõe células, tecidos e músculos;

– Ajuda o corpo a funcionar de maneira ordenada.

Para dar aquele up na sua hidratação, acompanhe essa receita de suco da nossa nutri Keila Cardoso*. Essa opção funciona muito bem como pré e pós-treino, confira:

 

Suco de Abacate

Você vai precisar de:
✅ Suco de 1 laranja
✅ 1 kiwi
✅ 2 e 1/2 colheres de sopa de abacate picado
✅ 100ml de água gelada
✅ 2 pedras de gelo

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
*Keila Cardoso CRM 49904

A Fit4You sempre gosta de te lembrar que é para você trazer sua garrafinha de água para se hidratar durante o treino com nossos professores!