Você sabia que o carboidrato não é um vilão?!

Os nutricionistas explicam que para ter uma alimentação saudável é recomendado que 60% do total das calorias ingeridas – em cada refeição – sejam compostas por carboidratos, 25% por gorduras e 15% por proteínas, pois cada 1 grama de carboidrato fornece quatro calorias às células do corpo, enquanto que 1 grama de gordura fornece nove calorias.

O carboidrato é encontrado na maioria destes alimentos: Hortaliças A (berinjela, folhosos, aspargos, palmito, etc), Hortaliças B (legumes: abóbora, abobrinha, beterraba, cenoura, chuchu, vagem, quiabo), Hortaliças C (batata, aipim, inhame), cereais (arroz, farinha, aveia, macarrão…), pães, biscoitos, frutas, leguminosas (feijão, lentilha e grão de bico).

O consumo do carboidrato é fundamental para melhorar o desempenho nos treinos, pois evita a fadiga, além disso, proporciona bom-humor! E mais: eles são importantes substratos energéticos para a contração muscular durante o exercício, principalmente no exercício prolongado realizado sob intensidade moderada, e em exercícios de alta intensidade e curta duração.