Arquivo da categoria: Dicas de alimentação saudável

O biscoito de arroz é um snack aliado da dieta!

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Dica de lanchinhos saudáveis todo mundo gosta, afinal, para manter o foco na dieta é preciso ter criatividade para não comer sempre a mesma coisa.

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A aposta da vez está sendo as bolachas de arroz. Esse alimento é rico em alto índice glicêmico, mais conhecido como IG, por isso, quando entra no organismo, se transforma em açúcar e estimula a produção de insulina.

O biscoito de arroz pode ser encontrado em duas versões: a versão tradicional e a integral. A integral possui mais fibras, ideal para quem tem problemas no intestino e para quem precisa regular a taxa de índice glicêmico.

 Sugestões da nutricionista Keila Cardoso*

Nossa nutri, Keila Cardoso dá ótimas dicas de como combinar a sua bolacha de arroz. Anota aí para fazer nos lanches:

Opção 1 (Essa opção pode ser consumida como pré-treino): Bolacha de arroz com pasta de amendoim

 Opção 2: Bolacha de arroz com ricota ou patê de ricota

Opção 3: Bolacha de arroz com patê de atum

Opção 4: Bolacha de arroz com guacamole

Opção 5: Bolacha de arroz com pasta de avelã

Gostou das dicas? Compartilhe com seus amigos!

*Keila Cardoso é nutricionista com registro CRN 49904. Pós graduanda em bioquímica, fisiologia, treinamento e nutrição desportiva pela Unicamp. Nutrição Esportiva e Clínica motivação, além de prestar consultoria para a Fit4You.

 

Quinoa: o grão da vez

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A quinoa é um cereal muito rico em nutrientes, por isso, entre os especialistas da área da saúde é conhecido como “superalimento”. Mas, e você, o que conhece a respeito da quinoa? Este é o assunto de hoje do blog!

Para começar nossa conversa, a quinoa é livre de glúten, portanto, todos podem consumi-lo, inclusive os celíacos.

Um fato legal é que em 2013 a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) declarou que aquele era o “Ano Internacional da Quinoa”, pois ela foi muito produzida e consumida em todo o mundo.

A quinoa possui três versões: a branca, a vermelha e a preta, sendo que a mais comum de ser encontrada no Brasil é a branca. Os grãos como a quinoa são ótimos para o corpo, eles são responsáveis por:

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– Fornecer vitaminas, minerais e fibras ao organismo

– Regular o sistema digestivo

– Controlar a digestão

– Ajudar no funcionamento do intestino

– Possuir baixo valor calórico, auxiliando na dieta

– Ter ação antioxidante (retardo no envelhecimento)

– Ajudar na redução do colesterol

Converse com seu nutricionista a respeito da utilização da quinoa na alimentação. Você pode inseri-la em saladas, na preparação de carnes ou até mesmo substituir o arroz em algumas refeições.

Para completar, anota aí essa receitinha: Hambúrguer de quinoa

Ingredientes

 1/2 xícara (chá) de quinoa

2 xícaras (chá) deágua

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola pequena bem picada

1 abobrinha pequena ralada grossa

1/2 xícara (chá) de cenoura pequena ralada grossa

1 gema de ovo

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 batata sem casca cozida amassada

3 colheres (sopa) de  cheiro-verde picado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

 Cozinhe a quinoa na água até que fique al dente.

Escorra bem e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione a abobrinha e a cenoura.

Refogue por mais 2 minutos.

Retire do fogo e misture a quinoa, a gema, a farinha de rosca e a batata.

Tempere com o sal e a pimenta.

Divida a massa em 6 porções.

Com as mãos, achate-as, fazendo a forma de um hambúrguer.

Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira aquecida e levemente untada com azeite dos dois lados até ficarem dourados.

*Receita retirada do site M de Mulher

Lembrando que a Fit4You conta com a nutricionista Keila Cardoso! Converse na recepção para saber mais do assunto.

 

Dicas de sopas leves para o frio

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O friozinho chegou e com ele a temporada de sopas, caldos, foundie, chocolates, bebidas quentes… Mas, durante a semana é importante manter o equilíbrio, afinal, no frio a tendência é comer mais.

O que muita gente não sabe é que no frio, quando praticamos alguma atividade física, nós emagrecemos com mais facilidade! Isso ocorre porque o corpo precisa gastar muita energia para se manter aquecido, consequentemente, você perde mais calorias!

Nós aqui da Fit4You separamos 2 receitas de sopas leves, quentinhas e muito saborosas para você não sair da dieta. Confira:

Sopa de abobrinha

40 minutos | 6 porções (*Receita retirada do Guia da Semana)

Você vai precisar de:

1 colher de chá de óleo de canola
2 cebolas médias bem picadas
1 kg de abobrinhas verdes (pequenas)
4 xícara de chá de água fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de curry
Salsa e cebolinha para decorar

Modo de preparo:

Aqueça ½ colher de sopa de óleo de canola e doure uma cebola. Junte as abobrinhas picadas em pedaços médios e refogue por uns 2 minutos. Acrescente a água fervente, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 20 minutos. Adicione o curry e bata tudo no liquidificador ou no processador de alimentos, até formar um creme homogêneo. Decore com salsa e cebolinha picadas.

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Sopa cremosa de alho-poró

10 minutos | 4 porções  (*Receita retirada do Vigilantes do Peso)

Você vai precisar de:

2 colher de chá de óleo de canola
2 colher de sopa de cebola picada fina
1 dente de alho amassado
4 xícara de alho-poró fatiado fino (somente o caule branco e a parte clara das folhas)
80 g de queijo ricota
1 batata média cozida e cortada em cubos
2 xícara de água morna
1 sachê de caldo de legumes sem gordura
1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa de folhas de hortelã picada fina

Modo de preparo:
Numa caçarola antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e o alho. Acrescente o alho-poró. Cozinhe durante 9-10 minutos, até murchar e amolecer. Mexa de vez em quando. Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos. Acrescente a ricota, a batata, a água e o sachê de legumes. Bata até se formar um creme. Coloque o creme de volta na caçarola.  Aqueça até esquentar bem. Acrescente a hortelã. Se quiser uma sopa mais rala, acrescente mais 1 xícara de água quente e espere ferver.

Compartilhe a receita com seus amigos e bom apetite!

 

Para melhorar o humor: pesquisa aponta o que você precisa consumir

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Uma pesquisa feita na Universidade de Otago, na Nova Zelândia, aponta que as pessoas que consomem mais frutas e vegetais sentem uma melhora no humor. Legal, não é mesmo?

O que torna tudo muito mais legal é que nesses alimentos você encontra substâncias que são poções mágicas, pois elas fornecem para o corpo energia, tranquilidade e felicidade. Por isso, a pesquisa reforça a importância de ter frutas e vegetais sempre à mão ou à bolsa.

Para a pesquisa foram investigados os hábitos alimentares de 281 jovens adultos. Os cientistas descobriram que aqueles que mais consumiam esse tipo de alimento tinham uma melhora significativa no humor. E o melhor: essa mudança se prolongava até o dia seguinte.

O que podemos ver com a pesquisa é que uma boa alimentação pode transformar as pessoas, e essa é uma mudança que o corpo sente de dentro para fora, inclusive refletindo no bem estar mental e o humor.

Sem contar que quem se movimenta é mais feliz! Os exercícios físicos fazem com que o corpo também libere hormônios do “bem”, como a serotonina e a endorfina, por exemplo.

Essas duas substâncias fazem maravilhas para o corpo e para a mente, pois dão a sensação de bom humor, bem estar, leveza, conforto e ainda estimulam a alegria.

Antes de “devorar” em uma barra de chocolate ou um junkie food, que tal calçar o tênis e vir para a #Fit4You? Aqui, você encontra acompanhamento nutricional e todo o suporte para fazer seus exercício físicos.

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Comer chocolate sem culpa? Sim!

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Sobrou muito chocolate da Páscoa e você toda vez que pode, e que não pode, ataca novamente os docinhos? Calma, nós da Fit4You – Saúde e Performance vamos explicar como você pode comer chocolate sem culpa!

O excesso de chocolate desvia seu foco da dieta, além de aumentar as chances de você desenvolver doenças cardiovasculares, já que é um alimento rico em gorduras saturadas, leite, açúcar e gordura hidrogenada.

Por isso, para não deixar que toda essa gordura fique acumulada em seu corpo e forme o indesejado “pneuzinho” a dica é comer uma fruta com casca ou bagaço ou até mesmo adicionar uma fibra à essas frutas, pois a fibra vai diminuir o tempo de absorção do açúcar do chocolate no organismo.

Ah, e também evite comer chocolate com fome ou com o estômago totalmente vazio. O ideal é que ele seja a sobremesa, ou seja, consumi-lo após uma refeição equilibrada. E quando comer, lembre-se de que devem ser porções bem pequenas!

Existe no mercado hoje em dia várias opções de chocolate amargo, 40, 60 ou até mesmo 80% cacau que são uma delícia e tem menos gorduras e açúcar.

Se você não consegue ficar sem, essas são ótimas opções, inclusive para pré-treino, converse com seu nutricionista.

Uma dica super legal que nossa nutricionista, Keila Cardoso, sempre ressalta é que o chocolate não é um alimento que estraga, por isso, você pode congelar alguns pedaços para ir comendo aos poucos, assim você não come tudo de uma vez.

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Hábitos para você levar para toda sua vida

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Já ouviu aquela história de que a vida te trata na medida em que você se trata? Então, isso é verdade! Com relação à saúde do corpo e da mente, não é diferente!

A partir do momento que você começar a incluir em seu dia-a-dia hábitos saudáveis para manter o seu equilíbrio como um todo, você vai notar as diversas mudanças positivas que vão acontecer na sua vida. Afinal, a gente é o que transmite.

Veja quais hábitos são transformadores para que você dê aquele up na saúde:

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Alimentação balanceada:

Comer hambúrguer, batata frita, doce e pizza, é muito gostoso, claro que é! Mas, o segredo de tudo é uma palavra chamada “equilíbrio”! Comeu uma comida mais gordurosa hoje? Amanhã treine com mais força e inclua em sua alimentação mais água, fibras e cereais integrais.

Saber dosar é muito mais do que manter-se firme em seus objetivos, é manter-se alinhado com a sua saúde.

Divirta-se!

Saia, leia, veja filmes, séries, vá a shows, ao teatro, jantar fora, viaje, ria, ame e o mais importante: aproveite a vida! A vida é feita de momentos, tente aproveitar todos da melhor maneira possível, afinal, felicidade é só uma questão de ser.

Olha essa postura!

Quem fica sentado a maior parte do dia pode sentir muitas dores nas costas, pescoço e pernas. Para que isso não prejudique sua saúde, é importante prestar atenção como está a sua postura.

Alongue-se durante o dia e procure ficar sempre na posição correta!

Você é único:

Acredite mais em você, no seu potencial e em sua capacidade de sempre ser melhor e se superar a cada dia. O mundo é grande, mas pode ter certeza que não há ninguém igual a você, seja único! Valorize-se, cuide-se e ame-se!

Mexa o esqueleto:

Está pensando em praticar exercícios físicos? Tire essa ideia do papel e coloque na prática! Os exercícios vão te trazer qualidade de vida, saúde, autoestima e disposição.

Vem pra Fit!

 

 

Ideias de recheios para a tapioca

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Prática, rápida, fácil de fazer, saudável e saborosa, essas são as qualidades da tapioca, um alimento que pode ser consumido em qualquer refeição do dia e em qualquer lugar.

Amiga de quem deseja emagrecer, a tapioca quando combinada com os recheios certos, é uma aliada da dieta, pois sacia muito bem a fome. Mas, e aí, você sabe o que colocar na tapioca para deixar ela fit? Veja essas ideias dos nossos professores. Confira:

– Frango com ricota e chia

Modo de preparo: Cozinhe o frango do modo que você sempre prepara (dê preferência para salgar com o sal rosa), desfie e misture o frango com a ricota e acrescente a chia.

– Ovo, tomate e linhaça

Modo de preparo: Mexa o ovo com orégano e reserve, pique o tomate e tire as sementes, mexa os dois e acrescente a linhaça que pode ser tanto a comum quanto a dourada.

– Espinafre com cottage

Modo de preparo: Refogue um maço de espinafre com alho, cebola e um fio de azeite, depois de refogado acrescente 2 colheres de cottage e recheie a tapioca.

E agora um docinho porque ninguém é de ferro:

– Creme de alfarroba com banana

Modo de preparo: Coloque a alfarroba em uma panela em banho-maria e mexa até derreter. Adicione o leite desnatado, a aveia, o açúcar mascavo ou qualquer outro de sua preferência e o amido, mexendo até engrossar depois a banana já picada.

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Gostou? Compartilhe com seus amigos! Se você tem uma receita de tapioca que adora e é saudável, escreve pra gente nos comentários, vamos adorar saber!

 

Lembrando que a Fit4You conta com serviço de nutricionista, se informe na recepção J

As frutas mais indicadas para o pré e pós-treino de corrida

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Amigas da dieta, da saúde, do bem estar, as frutas são alimentos completos, por isso, não deixe elas de fora no seu pré e pós-treino de corrida. Hoje no blog, nossos professores aqui da #fit4you vão indicar quais são as melhoras. Confira!

Melancia! A Magali sempre esteve certa… além de uma delícia e ótima para repor a água perdida durante a corrida, essa fruta é indicada para antes e depois do treino.

Para antes do treino aposte nas frutas com carboidratos, assim, você tem energia o suficiente para correr. Nós indicamos:

– Banana

– Manga

– Melão

– Uva

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Para o pós, as frutas com bastante água são essenciais para que você se hidrate e, diferente do pré-treino, evite as que contém carboidrato. Nós Indicamos:

– Kiwi

– Coco

– Morango

– Abacate

É valido também fazer uma batida dessas frutas com água ou água de coco. Gostou da dica? Compartilhe com seus amigos! E para saber quais são os alimentos mais indicados para o seu corpo e para o seu objetivo, é sempre recomendado se consultar com um nutricionista.

Converse na recepção aqui da academia, nós contamos com nutricionista J

Entre para a turma da marmita, ideias para salada no pote

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A salada no pote é uma ótima ideia para ter uma alimentação saudável, manter a dieta e ainda levar a marmita para onde você quiser

Levar uma salada fresquinha para o trabalho, para o curso ou para a academia é uma boa para quem deseja continuar firme com o propósito de levar uma vida saudável e emagrecer.

Os potes dão um charme todo especial para a salada, afinal, comemos também com os olhos e impedem que o ar entre fazendo com que os alimentos durem de 3 a 6 dias fechados na geladeira. Outra facilidade é que você pode preparar tudo no domingo à noite, deixando os potinhos prontos para a semana conforme seus compromissos.

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Veja as sugestões deliciosas dos professores da Fit4You para suas saladinhas:

Salada com frango

– Peito de frango (já pronto e temperado em tiras)

– Milho cozido

– Meio abacate picado

– Cenoura ralada

– Agrião

– Alface

Salada com manga

– Rúcula

– Alface

– Tomate cereja

– Meia manga picada

– Pepino

Salada com ovo

– Alface

– Vagem cozida

– Cenoura ralada

– Beterraba ralada

– Tomate picado

– Palmito

– 2 ovos cozidos

Salada com muçarela de búfula

– Rúcula

– Alface roxa

– Muçarela de búfala

– Tomate seco

– Cebola roxa

Os temperos ficam de acordo com a sua preferência, mas lembre-se de não exagerar no azeite, dê preferência para os temperos caseiros e utilize o sal rosa. Você também pode fazer opções doces com iogurte, frutas e cereais para o lanche da tarde.

Gostou da ideia? Compartilhe e divulgue com seus amigos, vamos fazer deste mundo um #mundomaisfit

 

 

 

 

 

Dicas do que comer antes de dormir para não engordar

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Comer os alimentos certos no período da noite pode emagrecer e ajudar você a dormir melhor

Quem deseja emagrecer precisar estar atento a quantidade e aos alimentos que consome, principalmente no período da noite, onde o organismo entende que é hora de desacelerar e armazenar gordura.

Dependendo do que se come, você engorda e ainda pode ter problemas de insônia. Você deve estar se perguntando, então, o que eu posso comer? Calma que os professores da Fit4You vão te ajudar!

Alimentos que tenham tripotofano, aminoácido que auxilia na regularidade do sono, como por exemplo: mel, nozes e alface. Então, que tal uma salada refrescante?

Os laticínios como o iogurte e o leite também te ajudam a dormir melhor, mas lembre-se de não exagerar e nem fazer combinações loucas com eles. Aposte no iogurte com mel ou no leite desnatado puro.

E as frutas?! As frutas também são ótimas, mas tem algumas que pesam no estômago. Se sua ideia for uma salada de frutas coloque banana, uva e goji berry. A combinação desse trio ajuda a emagrecer e a ter uma noite de sono tranquila.

Pode comer ovo? Sim! Mas, tome cuidado com o modo que você prepara, evite a fritura e os óleos.

Os carboidratos também estão liberados, mas em pequenas quantidades e com bom senso! O ideal é consumi-los no jantar e não na ceia e optar pelos cereais.

O que eu devo evitar à noite? Junkie food, frituras, alimentos gordurosos e doces calóricos. Evite também a carne vermelha, mesmo que em pequenas quantidades, queijos amarelos, bebidas ricas em cafeína, bebida alcóolica, refrigerantes ou bebidas com gás.

Outra dica importante é jantar 3 horas antes de dormir e ceiar 1 hora. Os alimentos certos permitem que o corpo funcione bem, não faz você engordar e não atrapalha seu sono.

O que comer à noite-menor

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