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Receita: Panqueca americana fitness (e o melhor, sem glúten e saborosa)

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Cansado de fazer as receitinhas fitness tradicionais? Vamos inovar um pouco?

Para quem já comeu a panqueca americana, sabe que é diferente da nossa e normalmente é mais adocicada.

A nutricionista Nathália Prado resolveu adaptar essa receita de uma forma mais saudável e free glúten! Vamos lá?

Ingredientes:

½ xícara de farinha de aveia;

¼ de xícara de farinha de trigo sarraceno;

¼ de xícara de farinha de coco;

2 ovos;

1 e ¼ de xícara de leite de coco;

3 colheres de sopa de óleo de coco derretido;

½ colher de chá de fermento para bolo;

1 pitada generosa de canela em pó.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com um batedor de ovos (fouet) até a massa ficar homogênea. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar bem as farinhas.  Em seguida, mexa a massa mais uma vez com o batedor de ovos depois do período de descanso. Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo para aquecer. Formate panquecas do tamanho de 2 colheres de sopa (aproximadamente) na frigideira aquecida e frite do dois lados até dourar. Sirva com suas coberturas favoritas. Pode ser mel, geleia sem açúcar, pasta de amendoim…

Rendimento:

3-4 porções bem servidas.

Fez e gostou? Conta para gente!

Dicas para iniciantes na musculação

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Está pensando em começar a treinar musculação, mas não tem nenhuma direção de como dar o start que precisa? Vamos dar algumas dicas para os iniciantes nessa prática!

É importante saber que nos primeiros meses de treino, a dedicação e a forma correta de usar os aparelhos são dois fatores fundamentais para obter bons resultados.

         A primeira dica é não pular a fase de adaptação

Os músculos, tendões e ligamentos precisam de um período de 4 a 8 semanas para se adaptar aos novos estímulos de força.

Se pular esta etapa de adaptação, na qual os exercícios são mais leves, pode ocorrer lesões sérias no futuro.

Alguns profissionais recomendam que se faça o treino de adaptação. (Converse com nosso educador físico para ter mais informações desse treino)

  1. Comece a treinar nos aparelhos

Se você começar a treinar com pesos livres, as chances de você errar a postura e jogar todo esforço fora, é grande. Por isso, é aconselhável começar nos aparelhos para adquirir postura e melhorar a coordenação motora e neuromuscular, e aí, após um ou dois meses de treino, começar com os pesos livres.

  1. foque em alguns grupos musculares específicos

Os principais grupos musculares para trabalhar quando se está dando os primeiros passos na academia são:

Superiores: Peitoral / Dorsal / Deltoide / Bíceps / Tríceps

Core: Abs / Oblíquos / Paravertebral (musculatura inferior das costas)

Inferiores: Quadríceps / Glúteos / Isquiotibiais / Panturrilhas

É fundamental iniciar sempre uma sessão de treino com os grupos musculares maiores e depois passar para os menores.

  1. Priorize movimentos perfeitos e amplos

Como já citamos, é muito importante a execução perfeita dos movimentos, pois a prática correta vai preservar muito suas articulações.

Portanto, sempre peça ajuda dos nossos educadores físicos.

Feito isso, priorize movimentos mais amplos em relação aos movimentos curtos. Exercícios com amplitudes de movimento maiores recrutam mais unidades motoras e, consequentemente, as fibras musculares vão ganhar volume.

Já está se sentindo mais confidente e preparado para começar?

Estamos esperando por você!!

Muito além da batata doce: Confira outros alimentos indicados para o pré-treino

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Continuando nossas comemorações de 4 anos da Fit4You, pedimos para a nossa nutricionista Ariane Sciorilli dar algumas dicas do que comer antes de ir treinar.

Antes de entrarmos no assunto, a nutricionista alerta: ‘’É preciso pensar em algumas coisas como: De quem estamos falando? Qual é o treino? Qual a duração e intensidade? Qual o objetivo do treino? Preferências e rotina também são pontos para levarmos em conta.’’

Por exemplo, algumas pessoas se sentem melhor treinando com mais comida, outras com menos e algumas até em jejum. Tudo precisa ser avaliado individualmente. A resposta na nutrição é sempre DEPENDE.

Vocês já estão familiarizados com a batata-doce, mas ela pode ser substituída por outros alimentos. Vamos conferir?

> Frutas com pasta de oleaginosas (ex: banana com pasta de amendoim)

> Shake proteico (ex: whey protein ou proteína vegetal com fruta)

> Proteína com carboidrato (ex: frango com batata doce OU atum com bolacha de arroz)

> Panquecas (ex: ovo + farinha nutritiva + fruta = panqueca de banana)

É ideal pensar na alimentação adequada ao longo do dia inteiro e não somente pre/pós treino. De nada vai adiantar tomar whey protein após o treino se a ingestão proteica do dia todo não for suficiente.

Para mais dúvidas, consulte um nutricionista!

Ariane Sciorilli
CRN: 55105

Interessante né? Agora já dá para variar nas receitas de pré treino, lembrando sempre que é muito importante um acompanhamento nutricional.

4 Mitos sobre a musculação

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Entramos no mês do nosso aniversário! A Fit4You está comemorando no mês de agosto 4 anos e não poderíamos deixar de celebrar essa data, não é mesmo?

Para isso, separamos nas duas primeiras semanas do mês, um conteúdo especial envolvendo o número 4.

E para começar, vamos desmistificar 4 fatos da musculação. O tempo passou e novos estudos vieram à tona para nos mostrar novos hábitos e nos atualizar.

  1. Idosos, gestantes e crianças não podem treinar

Essa você provavelmente já ouviu bastante, né? Pois é, está na hora de tirar isso da sua cabeça.

No caso dos idosos, o passar do tempo causa da perda da massa óssea e muscular, e realizar atividades que respeitam os limites do corpo, mas que também trabalham o fortalecimento dos músculos, é imprescindível.

Nas gestantes, o mais importante é observar as limitações do organismo e ter um acompanhamento médico. É fundamental focar mais na saúde da mãe e do bebe do que a hipertrofia. Portando, lembre-se: limitações e acompanhamento médico.

Já nas crianças, o que se costuma dizer é que a prática da musculação interrompe o crescimento. Sabe –se que existe uma cartilagem chamada placa epifisária, que fica localizada na ponta dos ossos mais longos, e é responsável pelo crescimento. Quando há a realização de uma atividade com alta impacto, podem ocorrer lesões nessa cartilagem, retardando o processo de crescimento. No entanto, a musculação se pensada para cada faixa etária e bem tutorada, dificilmente causa traumas.

  1. Quanto mais repetição, mas você perde gordura e seca

Cuidado com esse tipo de informação!  Na verdade, o que define a perda de gordura ou o aumento da massa magra tem muito mais a ver com o tipo de alimentação. Como por exemplo dietas muito calóricas e ricas em proteínas, visam o crescimento dos músculos, já as com restrições de calorias garantem um corpo mais sequinho.

  1. Aeróbico queima mais do que treino de força

Mito! Na musculação aumentamos a massa magra, que consome mais energia para sua manutenção. Ou seja, você queima mais calorias para isso.

  1. A dor pós treino é acúmulo de ácido lático

Se você não sentiu uma dor desconfortante após um treino, você é privilegiado sim! Hahaha. O desconforto é real, mas as suas causas não passam de mito! A dor do dia seguinte ao treino nada mais é do que uma inflamação nas fibras musculares, muito relacionadas com o crescimento.

Qual é a idade certa para começar a praticar musculação?

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Normalmente os especialistas não estipulam uma idade mínima, mas é a partir dos 14 anos que o processo de crescimento fica mais estabelecido, sendo assim, é uma boa idade para iniciar as atividades de musculação. Mesmo porque, quando a atividade é feita de forma errada, pode causar lesões sérias nos ligamentos e articulações, e pior ainda, se o problema acontece durante a adolescência, quando o corpo ainda está em desenvolvimento, há chance de ele não ter tratamento.

Em contrapartida, se houver orientações de um profissional e acompanhamento, a musculação é uma excelente opção de exercícios, trazendo mais resistência, aumentando a força e o tônus muscular, além de fortalecer os ossos, e proteger as articulações.

Aqui na Fit4You, temos alunos à partir de 8 anos até 74 anos, portando não se prenda muito a idade.

E para que tudo ocorra bem, procure a fit4you e faça uma avaliação física, assim, com acompanhamento e prescrição correta, você vai saber qual tipo de treino vai ser o ideal para você!

Treino matinal: Saiba suas vantagens

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Levantar cedo é uma tarefa complicada para muitos de nós, agora, levantar cedo para ir treinar parece impossível.

Os treinos matinais têm suas vantagens e estamos aqui para incentivá-lo com alguns benefícios que os treinos pela manhã trazem. Fique ligado:

Melhora seu rendimento: isso porque acordar cedo e ir direto para a academia faz com que a pessoa administre melhor o dia. Por exemplo, imprevistos que ocorrem durante o dia, podem, eventualmente, impossibilitar o treino previsto para mais tarde.

Sua disposição melhora: Acordar cedinho não é tão simples quanto parece, mas a dificuldade é mais acentuada apenas nos primeiros 15 minutos, depois disso, o treino fica mais prazeroso.

E claro, nada como estar mais disposto para ir ao trabalho e realizar as tarefas de rotina, né?

Além de tudo isso, os exercícios matinais também ajudam a diminuir as chances de insônia.

Agora que você já sabe todas as vantagens, borá colocar o despertador para tocar cedinho, ajustar a playlist de workout e partir para a academia.

Como manter a dieta equilibrada durante as festas juninas?

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A gente sabe que festa junina é sinônimo de muita comida saborosa, né? Bolinhos fritos, cocadas, quentão, vinho quente entre outros itens que dão água na boca.

Mas deixar a dieta equilibrada nessa época do ano não é tão fácil assim, porém nada é impossível!

Vamos dar algumas dicas para você curtir as festinhas, mas sempre com responsabilidade com a dieta, Confira:

Comidas que você pode aproveitar sem peso na consciência:

– Amendoim

O amendoim regula o colesterol e diminui a oxidação celular, além é claro, de ser rico em fósforo, ferro e potássio.

– Pipoca

Pode comer, mas evite colocar manteiga. O milho é rico em fibras e vitamina A.

– Quentão

Tem em sua composição ingredientes saudáveis: gengibre, cravo e outras especiarias benéficas para a saúde, além de ter o vinho, uma das bebidas alcoólicas que, quando consumidas com moderação, faz bem para o coração.

– Milho cozido

É rico em carboidratos e outros nutrientes, como vitamina B1, B2 e E. Mas evite adicionar muito sal ou manteiga.

E de quebra, quer uma receitinha fitness de arroz doce integral light?

Então anota aí!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral

1 litro de leite semi desnatado

1 vidro (200ml) de leite de coco light

2 colheres (sopa) de coco ralado light

4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó

3 pedaços de canela em pau

5 cravos da índia

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora e depois deixe escorrer. Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água. Acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até secar. Tire do fogo e polvilhe a canela em pó. Sirva morno ou gelado.

O que acontece com nosso corpo quando ingerimos muito açúcar?

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O açúcar está presente em muitos alimentos, e uma das suas principais funções é aumentar artificialmente o sabor ou a textura, atuando como um conservante que impede a proliferação de bactérias.

Mas, ingerir mais açúcar do que nosso corpo precisa pode causar alguns problemas. Excesso de gordura e diabete são apenas alguns deles.

Basta entender que ao consumir açúcar, as enzimas no intestino delgado começam a decompor em glicose, essa glicose é liberada na nossa corrente sanguínea, transportada para as células do tecido, músculos e órgãos.

E aí que a insulina entra! Quando as células beta no pâncreas entendem que a quantidade de glicose no sangue está alta, é hora de liberar insulina e controlar a quantidade de glicose na corrente sanguínea. Se o seu corpo deixa de produzir insulina suficiente ou se as suas células se tornam resistentes a ela, isso pode resultar em diabetes.

Se comer mais açúcar do que os nossos níveis de energia necessitam, nosso corpo precisa encontrar outra coisa para fazer com essa energia extra. Ou seja, armazenar como gordura.

A musculação é uma grande aliada na hora de manter tudo muito bem equilibrado, isso porque a atividade facilita a entrada da glicose nas células, impedindo que elas se acumulem na corrente sanguínea.

Está com problemas para controlar a diabetes? Nos procure e comece uma rotina nova de exercícios!

Receita: Café da manhã – Panqueca Fit

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Aproveite o feriado para acordar com mais disposição e preparar um café da manhã incrível antes de começar o dia.

Se liga aí!

Ingredientes

1.5 xícara (chá) de leite

2 ovos

2 colheres (sobremesa) de manteiga ou azeite

1 colher (sopa) de queijo parmesão ou meia cura ralado

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Bater o ovo com o leite, a aveia e o sal

Colocar na frigideira com azeite ou manteiga

Rechear com queijo

Receita de outono: Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

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A nossa nutricionista, Ariane Sciorilli pensou em uma receitinha especial para o outono, e sabe o melhor? Contém baixo estímulo insulínico. A gente te ensina a fazer!

INGREDIENTES:
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 tomates
½ xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
1 copo de requeijão light
1 kg de abóbora
600 g de carne seca (dessalgada)
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE FAZER:
Lave bem a abóbora e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela com água e aguarde cozinhar até que ela fique mole, no ponto certo para fazer purê, deixe esfriar e triture com o alho no liquidificador com uma colher de manteiga. Reserve. Dessalgue a carne seca, fervendo-a em várias águas, se preferir use uma panela de pressão, assim após 2 ou 3 trocas a carne ficará com a textura macia a ponto de ser desfiada com auxílio de um garfo.

Refogue todos os temperos e por último adicione a carne desfiada.
Para montar o prato, unte um refratário com manteiga. Em seguida, despeje metade do purê de abóbora no recipiente. Despeje a carne seca temperada por cima. Por cima da carne seca, distribua o copo de requeijão igualmente. Cubra com o restante do purê de abóbora. Polvilhe toda a sua superfície com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS EXTRAS:
Sirva com salada de rúcula ou agrião.